Det kändes naturligt att ha ett café i anslutning till bageriet

I caféet använder vi vårt bröd för att göra matiga mackor. Vi har bullar av olika slag, minst sju sorters småkakor, tårtor, mjuka kakor, pastel de nata (en portugisisk specialite, smördeg fylld med äggkräm smaksatt med kanel och citron). Fjällnära Budapest (hjortron), skogsnära Budapest (blåbär), äggost, kalvdans och ostkaka finns ibland och går absolut att beställa. Smaskiga bärpajer, mer eller mindre säsongsbetonade brukar också finnas. Allt bakat på plats och av oss.

Fotograf: Leif Milling